مطاعم فرنسية تستبدل قوائم الطعام الورقية بأجهزة لوحية .
تخلّت بعض المطاعم الفرنسية عن قوائم الطعام الورقية ، التي يعاد طبعها كلما تغيرت قائمة الطعام و المشروبات التي تقدمها ، و استبدلتها بأجهزة لوحية رقمية مثل “الآيباد” في مبادرة تراعي حماية البئية و كنوع من التقشف الاقتصادي .
و تتيح الأجهزة اللوحية للزبائن النفاذ إلى مجموعة كبيرة من المعلومات عن الأطباق أو المشروبات المتوافرة ، و ذلك بفضل الصور التي تعرضها .
و قال مدير التسويق في أحد مطاعم باريس الذي جهز فروعه الأربعة في العاصمة الفرنسية بـ250 جهازاً لوحياً ، لوكالة فرانس برس : “لقد أضفنا خارطة تفاعلية لفرنسا تبين مصادر المحار و النبيذ و تتضمن معلومات عن المنتجات ومربي المحاريات” .
و لكن بعض المطاعم لم تحبذ الفكرة ، مثل التي اختبرت “الآيباد” لمدة ستة أشهر ثم عادت لاعتماد قائمة الطعام التقليدية .
و تقول مسؤولة التسويق في المطعم إنه بعد اختبار الأداة التكنولوجية الجديدة يطلب الزبائن مجدداً قائمة الطعام التقليدية ؛ لأنهم على حد قولها “يفضلون التوجه إلى شخص بدلاً من شاشة” .
